FRIBOI Filete de res, de 11 a 13kg
Filete de res en caja de seis piezas, 1.8 kg aproximadamente cada una.
Conocido también como solomillo de res se extrae de la parte superior trasera del bovino y es especialmente jugoso.
Se recomienda servir al punto o poco hecho para preservar la ternura de la carne.
Perfecto para bifes, medallones, escalopes, estofados, rosbifs, asados, salteados y picadillos, además del clásico medallón de filete.
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